कार्य

• खाद्य से संबंधित अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलनों, संगमों और अन्य निकायों अर्थात अंतर्राष्ट्रीय गेहूं परिषद, विश्व खाद्य परिषद, अंतर्राष्ट्रीय खाद्य नीति अनुसंधान संस्थान, खाद्य सुरक्षा संबंधी आयोग/ समितियों में भाग लेना और लिए गए विनिश्चयों का कार्यान्वयन।
• विदेशों से संधि और करार करना तथा खाद्यान्नों और अन्य खाद्य पदार्थो में व्यापार एवं वाणिज्य के संबंध में विदेशों से की गई संधियों, करारों और अभिसमयों को कार्यान्वित करना ।
• खाद्यान्नों, जिनमें शर्करा भी है, के भंडारण के लिए गोदामों को भाड़े पर लेना और अर्जित करना तथा खाद्यान्न गोदामों के संनिर्माण के लिए भूमि को पट्टे पर लेना या अर्जित करना ।
• भारतीय खाद्य निगम और केंद्रीय भाण्डागार तनगम से संबंधित मामले ।
• सिविल आवश्यकताओं के लिए खाद्य-पदार्थों का क्रय और वितरण तथा सेना के लिए भी शर्करा, चावल और गेहूं का क्रय ।
• खाद्यानों और अन्य खाद्य-पदार्थों, जिसके अंतर्गत शर्करा भी है, के संमंढ मेन अंतर्राज्यिक व्यापार और वाणिज्य ।
• खाद्यानों का व्यापार और वाणिज्य तथा पूर्ति और वितरण ।
• खाद्यानों से भिन्न, शर्करा और खाद्य पदार्थों का व्यापार और वाणिज्य तथा उत्पादन, पूर्ति और वितरण ।
• शर्करा, खाद्यानों और खाद्य पदार्थों का कीमत नियंत्रण ।
• सार्वजनिक वितरण प्रणाली ।
• जहां तक कि खाद्यानों का संबंध है, आवश्यक वस्तु अधिनियम, 1955 (1955 का 10) और चोर-बाजारी निवारण और आवश्यक वस्तु प्रदाय अधिमियम, 1980 (1980 का 7) ।
• वनस्पति, तिलहन, वनस्पति तेलों, खाली, वसा और शर्करा (जिसके अंतर्गत शर्करा खंडसारी का विकास भी है) से संबन्धित उद्योग ।
• वनस्पति, तिलहन, वनस्पति तेलों, खली और वसा कि कीमतों का नियंत्रण अरु उनमें अंतर्राज्यिक वायपर तथा वाणिज्य और उनकी पूर्ति एवं वितरण ।
• वनस्पति, वनस्पति तेल और वसा निदेशालय ।
• शकय निदेशालय, नई दिल्ली ।
• राष्ट्रीय शर्करा संस्थान कानपुर ।
• राष्ट्रीय शर्करा और गन्ना प्रौद्योगिकी संस्थान, मऊ ।
• शर्करा उद्योग विकास परिषद, नई दिल्ली से संबन्धित मामले ।
• अंतर्राष्ट्रीय शर्करा परिषद ।
• शर्करा विकास निधि ।
• शीरा ।
• ऐल्कोहोल – औध्योगिक और पेय, जिनका आधार शीरे पर हो ।
• स्वतंत्र आसवनियाँ ।